Focaccia senza impasto
07/12/2014


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Focaccia senza impasto

Vi piacerebbe preparare una focaccia senza dover impastare, senza sporcarvi le mani, senza dover utilizzare l'impastatrice o la macchina del pane, senza dover tirare fuori la spianatoia per stenderla come si deve tra nuvole di farina che si sollevano dal piano di lavoro? La risposta è: preparate una focaccia senza impasto.

Ingredienti:

Ingredienti per una focaccia

500 gr di farina 00
400 ml di acqua (370 ml per l'impasto + 30 ml per riattivare il lievito)
1 cucchiaio di miele d'acacia
2 gr di lievito di birra secco attivo
12 cucchiaino di zucchero
1 cucchaino raso di sale

2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di acqua
1 presa di sale

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