Focaccia senza impasto ad alta idratazione
Ottima focaccia ottenuta senza impastatrice anzi senza impastare...
Ingredienti:300 g di farina o, 200 g di farina 00, 5 g di lievito di birra fresco, 400 g di acqua, 30 g di olio extravergine d’oliva, 12 g di sale fino, una punta di cucchiaino di zucchero semolato.