Focaccia tipo genovese con olive Taggiasche
08/10/2016


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Focaccia tipo genovese con olive Taggiasche

Prove di focaccia tipo genovese mio avviso ben riuscita. Il condimento con olive Taggiasche crea un sapore molto gradevole.

Ingredienti:
400 g farina 00
40 g olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino zucchero
10 g sale fino
2-3 g lievito di birra fresco
250 g acqua circa
qb sale fino per spolverare la focaccia
6-7 cucchiai emulsione acqua e olio al 50%

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