Focaccine alle Pere e Mozzarella di Bufala Affumicata
Deliziose per un brunch, a pranzo, a merenda e a cena. Perfette sempre!
Ingredienti:(dosi per quattro pizzette di circa 1/2 cm di diametro)
190 g di farina speciale per pizze e focacce macinata a pietra
60 g di farina d'orzo biologica
7 g di lievito di birra fresco
20 g di miele d'acacia
90 ml di latte scremato tiepido
50 ml acqua tiepida
60 g di Mozzarella di Bufala Campana DOP affumicata
1 pera e mezza (qualità Abate)
1 manciata di nocciole pelate e tostate, tritate grossolanamente
limone
Passito di Pantelleria
190 g di farina speciale per pizze e focacce macinata a pietra
60 g di farina d'orzo biologica
7 g di lievito di birra fresco
20 g di miele d'acacia
90 ml di latte scremato tiepido
50 ml acqua tiepida
60 g di Mozzarella di Bufala Campana DOP affumicata
1 pera e mezza (qualità Abate)
1 manciata di nocciole pelate e tostate, tritate grossolanamente
limone
Passito di Pantelleria
