Frappe romane di nonna
01/02/2018


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Frappe romane di nonna

Croccanti frappe, profumate al limone e aromatizzate con vino dei castelli romani

Ingredienti:
per circa 500 g di frappe:

- 300 g di farina 00
- 75 g di burro
- 2 uova medie + 1 tuorlo
- 150 g di zucchero semolato
- Circa 1/2 bicchiere di vino bianco secco dei castelli romani
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
- Strutto o olio di arachidi q.b. per friggere
- Zucchero a velo q.b. per decorare

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