a fregola o( fregula ) sarda e’ una pasta di semola di grano dura preparata particolarmente a mano dentro sa ( scivedda) un contenitore in terra cotta, con acqua e semola girando piu’ volte l’impasto si formeranno delle piccole palline tonde o irregolari ,poi messa in forno a tostare .Sa fregula viene usata in sardegna per preparare tante ricette tradizionali ,come la ricetta della fregola s
Spaghetti con pesto di peperoni rossi e tonno
Ecco i miei spaghetti con cozze, speck e zafferano. Una mia ricetta facilissima in stile mare e monti davvero deliziosa!
Un primo piatto saporito e raffinato nel gusto, semplicissimo da realizzare in particolare quando abbiamo poco tempo a disposizione cio’ ...
Un primo piatto che… presentarlo in tavola vi assicuro rendera’ felici tutti…E’ squisito e semplice da realizzare, avevo in casa le ...
Una variante della classica pasta alla checca.. sostituendo la feta alla mozzarella... e aggiungendo abbondante origano.. La feta ha la ...
