FREGOLA SARDA MISTO MARE
30/03/2016


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FREGOLA SARDA MISTO MARE

La fregola sarda è tipica dell’Oristanese e del Campidano. Questa pasta è composta da piccole palline prodotte esclusivamente con lo sfregamento della semola tra le mani. Fatta con il pesce è straordinaria!!!

Ingredienti:
per 4 persone:
-320 gr di fregola
-4 calamari grandi
-300gr di seppie
-16 gamberi, o code di gambero
-4 scampi
-800 gr di vongole
-5 pomodorini ciliegino
-prezzemolo
-aglio
-peperoncino
-olio
-sale e pepe

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