Frittata con carciofi e piselli
29/12/2017


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Frittata con carciofi e piselli

Cena non troppo impegnativa ma ricca di sapore

Ingredienti:
8 uova, 8 carciofi, 100 g di pisellini novelli, 1 cipolla dorata piccolina, 8 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, ½ litro di brodo vegetale o acqua, qb olio di semi d’arachidi, qb sale fino.

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