FROLLA al cacao con crema all'arancia
02/02/2015


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FROLLA al cacao con crema all'arancia

Da molto tempo volevo provare la frolla al cacao, con il cioccolato il più classico degli abbinamenti e l’aroma di arancia. Ne è venuta fuori una crostata con un gustoso guscio di frolla al cacao riempita con una ottima crema all’arancia. Dolce iper calorico…ma iper buono, che con questo freddo febbraio ci sta proprio bene!!

Ingredienti:
INGREDIENTI per la frolla la cacao
250 g di farina 00
100 g di zucchero
125 g di burro a temperatura ambiente
30 g di cacao amaro
2 tuorli
latte qb
INGREDIENTI per la crema all’arancia
300 ml di latte
180 g di zucchero
200 g di burro
200 g di tuorli
150 ml di succo di arancia
per DECORARE:
1 arancia e qualche cucchiaino di zucchero

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