Gamberi al curry giallo (Kaeng Kari Kung)
Una ricetta thailandese semplicissima e con un gusto davvero unico, la pasta di curry giallo è molto saporita ed è da individuare la dose giusta per il proprio gusto. Comninciare con un cucchiaio e poi sperimentarne di più... fino ad avere un piatto infuocato!
Ingredienti:400 gr di gamberi
1 cucchiaio di curry giallo in pasta
1 peperoncino fresco rosso
300 ml di latte di cocco
12 pomodorini di pachino
12 cucchiaio di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di canna
12 cucchiaio di sale
200 gr riso thai (per accompagnare)
1 cucchiaio di curry giallo in pasta
1 peperoncino fresco rosso
300 ml di latte di cocco
12 pomodorini di pachino
12 cucchiaio di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di canna
12 cucchiaio di sale
200 gr riso thai (per accompagnare)
