GAMBERI IN CROSTA DI TARALLI E PISTACCHI CON SALSA DI PEPERONI
29/07/2014


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GAMBERI IN CROSTA DI TARALLI E PISTACCHI CON SALSA DI PEPERONI

Ho pensato di cucinarla mentre sono qui in Calabria, dove i taralli che arrivano dalla vicina Puglia sono deliziosi e fatti a mano ed i pistacchi arrivano freschi, interi ed in granella, direttamente da Bronte, infatti ho provveduto a fare più impanatura da portare a casa.

Ingredienti:
Ingredienti per 2 persone:

Gamberi 10
Uova 1
Granella di pistacchi 70 g
g di taralli tritati
Olio di semi di arachide
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per la salsa di peperoni:

Peperoni verdi dolci calabresi 2
Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
Sale q.b.

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