GAMBERI IN CROSTA DI TARALLI E PISTACCHI CON SALSA DI PEPERONI
Ho pensato di cucinarla mentre sono qui in Calabria, dove i taralli che arrivano dalla vicina Puglia sono deliziosi e fatti a mano ed i pistacchi arrivano freschi, interi ed in granella, direttamente da Bronte, infatti ho provveduto a fare più impanatura da portare a casa.
Ingredienti:Ingredienti per 2 persone:
Gamberi 10
Uova 1
Granella di pistacchi 70 g
g di taralli tritati
Olio di semi di arachide
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per la salsa di peperoni:
Peperoni verdi dolci calabresi 2
Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
Sale q.b.
Gamberi 10
Uova 1
Granella di pistacchi 70 g
g di taralli tritati
Olio di semi di arachide
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per la salsa di peperoni:
Peperoni verdi dolci calabresi 2
Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
Sale q.b.
