Gelato al torrone
Per realizzare un buon gelato casalingo, è inutile, serve la gelatiera. Però con qualche accorgimento si può ottenere un risultato discreto anche senza, perciò in questa ricetta vi metto tutti e due i procedimenti.
Ingredienti:2 dl di latte intero
60-70 gr di zucchero
1 cucchiaio di sciroppo di glucosio
2 cucchiai di latte scremato in polvere
2 tuorli grandi
scorza grattugiata di mezza arancia
2 cucchiai di Cognac
una bustina di vanillina
75 gr di torrone friabile alle mandorle