Gelato allo zafferano.
Preparate la salsa caramello facendo bollire il latte con lo zucchero fino a quando, riducendosi, assumerà un bel colore marrone caramellato. Unite la panna senza montarla e lasciate addensare la salsina per un paio di minuti. Spegnete e lasciate raffreddare. Versate il gelato in una ciotola, unite lo zafferano e mescolate con una frusta fino a quando lo zafferano si sarà am
Ingredienti:per 4 persone
500 g di gelato fiordilatte
1 bustina di zafferano
8 biscotti ” lingue di gatto”
100ml di latte
100 g di zucchero
60ml di panna da montare
500 g di gelato fiordilatte
1 bustina di zafferano
8 biscotti ” lingue di gatto”
100ml di latte
100 g di zucchero
60ml di panna da montare
