Giardiniera fatta in casa
28/06/2017


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Giardiniera fatta in casa

La giardiniera di verdure è semplice e veloce, da preparare in questo periodo e poi servire tutto l'anno. La verdure che preparo io sono sotto aceto che le preferisco di gran lunga a quelle sotto olio. La ricetta è semplicissima, velocissima e da la possibilità di utilizzare le verdure che più vi piacciono.

Ingredienti:
1 gambo di sedano
2 spicchi di zucca pulita
2 carote
10 cipolline
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
1/4 di cavolfiore
400 ml di aceto bianco
2 l di acqua
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di sale grosso
4 foglie di alloro

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