Girelle di mozzarella (Luca Montersino)
GIrelle di mozzarella e pomodoro di Luca Montersino
Ingredienti:per il pan mozzarella
200 g di farina
80g di latte fresco intero
80 g di mozzarella fresca tritata
8 g di lievito di birra (io 2 g)
20g di burro in pomata
4 g di zucchero semolato
3 g di sale
per la finitura
80 g di pomodoro concentrato
olio evo
8 g di origano secco
200 g di farina
80g di latte fresco intero
80 g di mozzarella fresca tritata
8 g di lievito di birra (io 2 g)
20g di burro in pomata
4 g di zucchero semolato
3 g di sale
per la finitura
80 g di pomodoro concentrato
olio evo
8 g di origano secco
