Gnocchetti di farro al pesto di pomodorini
Velocissimi gnocchetti all'acqua... conditi con un delicato pesto di pomodorini
Ingredienti:(per 23 persone)
per gli gnocchi:
gr. 300 di farina bio di farro
gr. 300 di acqua
un pò di ketchup (o concentrato di pomodoro)
un pizzico di sale
(Per aumentare la quantità ricordatevi che la proporzione è tanta acqua quanta farina)
per il pesto:
10 pomodorini datterini
1 manciata di nocciole spellate
1 spicchio di aglio
basilico
sale
parmigiano
olio extravergine di oliva
ulteriori ingredienti:
gr. 100 di formaggio morbido
per gli gnocchi:
gr. 300 di farina bio di farro
gr. 300 di acqua
un pò di ketchup (o concentrato di pomodoro)
un pizzico di sale
(Per aumentare la quantità ricordatevi che la proporzione è tanta acqua quanta farina)
per il pesto:
10 pomodorini datterini
1 manciata di nocciole spellate
1 spicchio di aglio
basilico
sale
parmigiano
olio extravergine di oliva
ulteriori ingredienti:
gr. 100 di formaggio morbido
