Gnocchetti di semola di grano duro
La nepetella viene usata per dare aroma a piatti di carne, pesce, funghi e specialmente usata c
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
500 g di farina 00
50 g di farina di semola rimacinata
240 g di acqua fredda
100 g di fagioli gialet ammollati almeno 24 ore prima
trippe di rombo
uova di rombo
crema di uova di rombo
brodo di rombo
1 mazzetto di nepetella
resca
