Gnocchi con farina di castagne
17/11/2016


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Gnocchi con farina di castagne

I colori dominanti sulla mia tavola in autunno sono il marrone e l'arancio: castagne e zucca. Amo così tanto questi due ingredienti che ne faccio scorta per le altre stagioni, riempiendo i cassetti del congelatore e devo ammettere che esagero 😊😊.

Ingredienti:
500 gr di acqua
150 gr di farina 00
100 gr di farina di castagne
sale
Per il condimento
4 cucchiai di burro
4 foglie di salvia fresca

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