Gnocchi con funghi e fagiolini.
La ricetta degli gnocchi con funghi e fagiolini si basa sull'idea di utilizzare gli gnocchi e la loro capacità di accogliere e trattenere il condimento con funghi champignon, patate e fagiolini per un piatto dal sapore fresco ed originale. Nella preparazione si utilizzeranno il vino bianco - per sfumare la patata a dadini e i fagiolini a losanghe - e la menta per profumare il piatto con decisi
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
Gnocchi 320 g
Fagiolini 300 g
Patata già lessata 1
Aglio 2 spicchi
Champignon 200 g
Peperoncino secco tritato 1
Vino bianco secco 200 ml
Menta fresca 1 ciuffo
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Gnocchi 320 g
Fagiolini 300 g
Patata già lessata 1
Aglio 2 spicchi
Champignon 200 g
Peperoncino secco tritato 1
Vino bianco secco 200 ml
Menta fresca 1 ciuffo
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
