Gnocchi con il ragù di carne
Gnocchi e ragù di carne sono perfetti insieme.
Ingredienti:300 g di carne di manzo tritata sceltissima
200 g di salsicce sbriciolate
1 gambo di sedano tritato
1/2 cipolla tritata
1 carota tritata
un pizzico di peperoncino
un pizzico di noce moscata
un pizzico di zucchero
mezzo bicchiere d'olio extravergine d'oliva
1 l di passata di pomodoro
mezzo bicchiere di vino rosso
sale
INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI
800 g di patate
200 g di farina
sale
200 g di salsicce sbriciolate
1 gambo di sedano tritato
1/2 cipolla tritata
1 carota tritata
un pizzico di peperoncino
un pizzico di noce moscata
un pizzico di zucchero
mezzo bicchiere d'olio extravergine d'oliva
1 l di passata di pomodoro
mezzo bicchiere di vino rosso
sale
INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI
800 g di patate
200 g di farina
sale
