gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate fatti in casa vengono preparati con un impasto a base di patate unito a farina e formaggio ,hanno una consistenza morbida .Esistono varianti colorate che sostituiscono alle patate alcune verdure come :zucca gialla ,spinaci, barbabietola ecc…Si possono condire con sughi di diverse varianti ,esempio con ragù ,pomodoro fresco ,burro e salvia, salmone,verdure ecc