Gnocchi gratinati
Gli gnocchi gratinati conditi con salsa di pomodoro fresco e formaggi sono un primo che preparo se devo lasciare pronto qualcosa per la cena nelle occasioni in cui sono fuori di casa tutto il giorno. Mi permettono, infatti, di sedere a tavola velocemente attendendo giusto il tempo della gratinatura e sono comunque un primo molto saporito.
Ingredienti:Ingredienti per quattro porzioni di gnocchi gratinati: 800 g di gnocchi di patate, salsa di pomodoro qb (considerate 1 Kg di pomodorini piccadilly), 2 bocconi di mozzarella da 100 g, 100 g di provoletta affumicata, parmigiano grattugiato qb, 5 – 6 fiocchetti di burro.
