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Goulash

l goulasch è un piatto tipico della cucina ungherese che si è poi diffuso in tutta l’Europa centro-orientale; è una zuppa che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco alimentato dalla legna all’aperto quando, ad esempio, trasportavano i pregiati bovini grigi di razza podolica (razza bovina dalle lunga corna) dalla pianura della Pustza ai mercati di Moravia, Vienn

Ingredienti:

• secondi carne
• piatti unici

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