Halibut alla menta con pomodori e peperoni
29/05/2016


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Halibut alla menta con pomodori e peperoni

L’Halibut è un pesce bianco molto diffuso nei mari del Nord, molto utilizzato nella cucina norvegese, essendo considerato molto prelibato, così come in quella nordamericana. Ecco una ricetta molto semplice che accosta i pomodorini di pachino alla menta, per un sapore particolare.

Ingredienti:

2 filetti di halibut
10 pomodorini di pachino
1 peperone giallo non molto grande
1 peperoncino rosso fresco
2 spicchi d’aglio
qb foglie di menta
qb sale
qb pepe
qb olio extra vergine di oliva

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