Hamburger di ceci e cavolfiore
20/04/2015


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Hamburger di ceci e cavolfiore

Gli hamburger di ceci e cavolfiore sono un secondo piatto vegetariano, sano e buono. Il sapore del cavolfiore è neutralizzato da quello dei ceci e così si possono “ingannare” i bambini che il cavolo non lo mangerebbero mai. Un secondo diverso dal solito e un’ottima alternativa alla carne!

Ingredienti:
500 gr di cavolfiore lessato (un piccolo cavolfiore)
un barattolo di ceci (220 gr scolati)
1 uovo
4 cucchiai di parmigiano
pangrattato
timo
olio
sale
peperoncino in polvere (facoltativo)

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