I bocconi della strega
31/10/2015


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I bocconi della strega

La ricetta di oggi si ispira a “La strega dell’orto“. Avvicinandoci al periodo di Halloween, ci è sembrata davvero perfetta. In questa antica favola siciliana, si narra di cavoli, streghe, fanciulle in fiore, di galli e naturalmente di cibo. L’atmosfera è davvero da film dell’orrore, con una vecchia megera che si fa promettere da una donna incinta, in cambio della sua salvezza...

Ingredienti:
ricetta per 4 persone :

-12 foglie di verza

-5 fette di speck

-una confezione di fegatini di pollo

-150 grammi di polmone di vitello

-4 patate

-una noce di burro

-250 grammi di funghi misti

-12 fettine sottili di formaggio primo sale

-una cipolla gialla

-un bicchiere di vino bianco

-5 cucchiai di olio d’oliva

-una manciata di pan grattato

-2 foglie di alloro

-un peperoncino, sale e pepe

-Una confezione di polenta

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