I Dolci Tradizionali del Natale: Torta Pere e Cioccolato il pezzo forte del vostro ricettario.
11/12/2017


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I Dolci Tradizionali del Natale: Torta Pere e Cioccolato il pezzo forte del vostro ricettario.

La pasticceria è un'arte. Se realizzata con i pezzetti di frutta, essa può dar vita a dolci di gusto, perfetti da condividere insieme agli amici, ma ottimi anche da consumare a colazione in accompagnamento a una bella tazza di latte. Ne è un esempio la buonissima torta pere e cioccolato che troverete descritta in dettaglio qui di seguito e che diventerà un pezzo forte del vostro ricettario.

Ingredienti:
per 8 persone

Per la torta:
4 pere
300 g di farina
3 uova
250 g di zucchero semolato
50 g di cacao amaro
300 g di ricotta
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

Per la glassa al cioccolato (facoltativa):
350 g di cioccolato fondente
3,5 dl di panna fresca
50 di burro

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