I miei spaghetti allo scoglio, perfetti per la domenica
Gli spaghetti allo scoglio rappresentano un famosissimo primo piatto mediterraneo; in qualsiasi modo si preferisca prepararlo, lascia nell'aria tutto il sapore ed il profumo del mare. C'è chi lo prepara al sugo, chi lo lascia in purezza, come me. Questo piatto o lo si ama, o lo si odia, non esistono mezze misure. Vi lascio la mia ricetta per prepararlo, magari per il pranzo della domenica...
Ingredienti:4 scampi
500 gr di cozze
400 gr di totani
10 pomodorini ciliegino
prezzemolo fresco q.b.
2 spicchi d'aglio
2 fette di limone
olio q.b.
1 bicchiere di vino bianco secco
pepe o peperoncino a piacere