I miei spaghetti allo scoglio, perfetti per la domenica
05/12/2015


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I miei spaghetti allo scoglio, perfetti per la domenica

Gli spaghetti allo scoglio rappresentano un famosissimo primo piatto mediterraneo; in qualsiasi modo si preferisca prepararlo, lascia nell'aria tutto il sapore ed il profumo del mare. C'è chi lo prepara al sugo, chi lo lascia in purezza, come me. Questo piatto o lo si ama, o lo si odia, non esistono mezze misure. Vi lascio la mia ricetta per prepararlo, magari per il pranzo della domenica...

Ingredienti:
180 gr di spaghetti
4 scampi
500 gr di cozze
400 gr di totani
10 pomodorini ciliegino
prezzemolo fresco q.b.
2 spicchi d'aglio
2 fette di limone
olio q.b.
1 bicchiere di vino bianco secco
pepe o peperoncino a piacere

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