I migliori secondi piatti per il pranzo di Natale: Trote saporite con patè di olive.
07/12/2017


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I migliori secondi piatti per il pranzo di Natale: Trote saporite con patè di olive.

La trota è probabilmente il prodotto della pesca di acque dolcimiste più conosciuto assieme al salmone (estero o allevato in Italia), al persico del Nilo (estero), al pangasio (estero), all’anguilla, al luccio, al persico reale, al coregone e alla tinca.

Ingredienti:
2 trote salmonate
un vasetto di pàté di olive
odori per il court-bouillon (sedano, carota, porro, alloro)
insalatina di stagione

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