Insalata di guacamole e astice
Piatto molto gustoso e leggero. Super idea di Mio marito che ha pensato di trasformare la salsa guacamole in un’insalatina e di abbinarla ad uno dei crostacei più buoni in assoluto. E vi dirò di più ha anche tagliato tutti gli ingredienti!!!!! :) Piatto molto facile ma di grande impatto… insomma se volete fare un figurone con poche mosse è l’ideale!
Ingredienti:1 Pomodoro maturo ma sodo
1 spicchio d’aglio
1 Cipolla piccola
Cumino
1 Lime
1 peperoncino fresco verde
Pepe
Sale
Olio Evo
1 rametto di coriandolo
1 Astice