Insalata di pollo con curry
19/07/2015


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Insalata di pollo con curry

Quando vi avanza del petto di pollo arrosto ed è troppo asciutto per mangiarlo freddo , ? Allora questa è la ricetta giusta :

Ingredienti:
per 4-6 persone
2 petti di pollo ricavati da un pollo arrosto
2 belle coste di sedano
1-2 pomodori costoluto (dipende dalla grandezza)
1-2 cipollotti freschi
80 g maionese
2 cucchiai yogurt
1-2 cucchiai curry
½ limone spremuto
1-2 cucchiai olio oliva (se serve per stemperare la salsa)
1 cucchiaio acqua fredda
sale
pepe

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