Insalata di Stoccafisso di Norvegia con ravanelli e fiocchi di caprino.
Piatti semplici per esaltare la qualità di pesci prelibati. Ne è testimone questa veloce insalata, dove il protagonista per eccellenza è lo stoccafisso di Norvegia, accompagnato a ravanelli e fiocchi di caprino. Una ricetta da servire sia come antipasto di pesce che come una semplice insalata per contorno.
Ingredienti:per 4 persone
Stoccafisso di Norvegia 600 g
Ravanelli 6
Caprino fresco morbido 250 g
Spinacino fresco 300 g
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Aceto balsamico q.b.
Stoccafisso di Norvegia 600 g
Ravanelli 6
Caprino fresco morbido 250 g
Spinacino fresco 300 g
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Aceto balsamico q.b.
