Involtini di carasau e salmone
15/03/2015


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Involtini di carasau e salmone

Gli involtini di pane carasau e salmone fresco sono un’idea originale e gustosa per un secondo piatto di pesce un po’ fuori dagli schemi. Il pane carasau va sbollentato un attimo per ammorbidirlo e poterlo arrotolare, poi il passaggio in forno lo rende di nuovo croccante.

Ingredienti:
1 kg di tranci di salmone
un porro
300 gr di champignons
circa 250 gr di pane carasau
aglio
olio
sale
pepe
1 peperoncino secco

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