Involtini di melanzane con speck e frutta secca
21/03/2017


adv


adv

 (0) Preferiti


Involtini di melanzane con speck e frutta secca

Sono involtini molto saporiti che possono essere serviti sia come antipasto che come secondo alternativo. Sono adatti anche a chi ha problemi di celiachia perchè la panatura eè fatta con il fumetto di mais, una farina di mais caratterizzata da una macinatura molto sottile e che in cucina si utilizza anche per preparare dolci.

Ingredienti:
2 melanzane fatte a fette e grigliate
10 fette di speck
10 fette di provola dolce
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di gherigli di noci
1 cucchiaio di uvetta già ammollata e asciugata
a piacere 1 cucchiaio di fichi secchi
olio extravergine di oliva
sale a piacere ( io non l'ho messo perchè lo speck già è saporito)
q.b. di fumetto di mais per impanare

Condiviso da:
(523 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Peperonata Anna tutto dentro

     E oggi a pranzo facciamo la peperonata, ma alla mia maniera....

    1 4 0
  • Pizza di riso

    Una ciccionata da scansa fatiche, questo è l'unico modo per poter chiamare la cena di stasera. Oggi ho trascorso buona parte della giornata ...

    1 6 0
  • Carote agrodolci in padella

    Tenevo questa ricetta nell’archivio del blog da tempo, quasi dimenticandomi di averla. Oggi direi che si presenta l’occasione per ...

    1 2 0
  • Melanzane con salsa Mornay

    Poco lavoro per un secondo di verdura buonissimo

    1 2 0
  • Sfoglia di mozzarella tricolore

    Non ho mai acquistato la sfoglia di mozzarella, non mi attirava particolarmente, ma sono sempre stata incuriosita dal suo utilizzo. Inutile ...

    0 2 0