Kranz semplificati
11/06/2017


adv


adv

 (1) Preferiti


Kranz semplificati

Il kranz è un dolce della piccola pasticceria austriaca, composto da un impasto brioche e da pasta sfoglia. La versione originale prevede ovviamente che i due impasti siano preparati in modo tradizionale, ma dato che io sono una kranz dipendente, ho trovato una via alternativa per prepararlo in casa semplificandomi la vita. L'impasto brioche che vi prepongo è il risultato di un mix di varie ric

Ingredienti:
350 g di farina
50 g di zucchero
10 g di miele
150 ml di latte a temperatura ambiente
30 g di burro morbido
3 tuorli
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare (io Buitoni perché è di dimensioni leggermente più grandi delle altre)

70 g di uvetta
30 g scorza candita
200 g di confettura di albicocche

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte

Condiviso da:
(523 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI