La mia Acqua Cotta cremosa, una zuppa toscana buonissima!
23/12/2016


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La mia Acqua Cotta cremosa, una zuppa toscana buonissima!

Ricettina tipicamente toscana credo maremmana…avevo un pò di pane raffermo e mi è venuta in mente l’acqua cotta…

Ingredienti:
Una cipolla
Un gambo di sedano
Un peperoncino
500 gr di pomodori (o polpa di pomodoro)
Prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico
Un bicchiere di brodo
3 uova
Pane casalingo
Olio evo
Parmigiano grattugiato
Sale

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