La Nostra Bouillabaisse: Zuppa di Pesce
10/01/2017


adv


adv

 (2) Preferiti


La Nostra Bouillabaisse: Zuppa di Pesce

Innamorata della Côte d’Azur non potrei non dedicare a questo incantevole angolo di mondo la rivisitazione di uno dei suoi piatti più famosi.. Non sono io a realizzare questa ricetta: stasera Giamma cucina per me e mi propone la sua zuppa di pesce con cozze di Olbia, gamberoni, pesce azzurro e scorza di arancia.

Ingredienti:
x 2:
300 g di pesce Azzurro ( il merluzzo è perfetto)
200 g di cozze e/o vongole
8 gamberoni di cui terremo 3 teste e 3 carapace per fare il brodo
200 g di passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota grande
1 gambo di sedano
Peperoncino o olio piccante qb
Prezzemolo tritato fresco (da preparare al momento)
1 arancia Bio (useremo solo la scorza)
Olio EVO qb

Condiviso da:
(39 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Vellutata di Peperoni

    §Una raccolta di 4 ricette di vellutate differenti, patate, peperoni, funghi e carote... insomma 4 ricette per tenervi caldo!

    0 16 0
  • Zuppa di lenticchie e castagne

    Zuppa di lenticchie e castagne un piatto tipicamente autunnale dalle origini povere, ma dal gusto molto ricco.

    2 19 0
  • Zuppa di piselli e menta

    Indipendentemente dalla stagione alla freschezza di questa zuppa non si potrà resistere. Noi la adoriamo da calda, ma in estate ci piace ...

    3 2 0
  • clam-chowder zuppa di vongole

    Clam chowder zuppa di vongole

    1 12 0
  • Vellutata di carote viola

    Una ricetta semplicissima diventa occasione per saperne qualcosa in più su questa interessante varietà di carote ottimali per la nostra ...

    2 52 0