Lasagna vegana di carasau con verza e bocconcini di soia
13/04/2016


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Lasagna vegana di carasau con verza e bocconcini di soia

Lasagna vegana di carasau con verza e bocconcini di soia - Un primo piatto davvero ideale per il pranzo della domenica. Senza alimenti di origine animale!

Ingredienti:
per 4 persone

100 gr bocconcini di soia disidratati
1 verza piccola
1 scalogno
olio evo
sale e pepe
200300 gr pane carasau (è il pane sottilissimo tipico della Sardegna)

Per la besciamella (trovate la ricetta sul mio blog)

70 gr farina 00
700 ml latte di soia
70 gr margarina senza grassi idrogenati
noce moscata
dado granulare vegetale bio
sale
10 anacardi non salati
gomasio (composto da sale marino e semi di sesamo tostati e tritati – si trova al supermercato)

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :


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