Lasagne al ragù bianco
21/04/2015


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 (2) Preferiti


Lasagne al ragù bianco

La versione di quest’oggi è una lasagna bianca; naturalmente il procedimento è identico a quello delle classiche lasagne bolognesi, ma utilizzando alcuni ingredienti diversi. Io in genere prediligo la sfoglia fresca, in quando rende tutto più saporito. Personalmente a volte mi domando cosa sarebbe la vita senza poter assaporare questa straordinaria prelibatezza…

Ingredienti:
per quattro persone:

250 gr di lasagne fresche Maffei
1 cavolfiore bianco medio
300 gr prosciutto cotto a fette spesse tagliate a tocchetti
100 gr parmigiano reggiano
200 gr di provola tagliata a fette
Per la besciamella:
500 gr di latte
60 gr di farina
40 gr di burro
Sale e noce moscata q.b.

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