Lasagne Alla Bolognese
07/12/2015


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Lasagne Alla Bolognese

Le lasagne alla bolognese sono uno dei miei piatti preferiti.Una gustosa ricetta di primo piatto al forno da mangiare a domenica in famiglia o quando avete ospiti a casa.Io aggiungo alle lasagne alla bolognese anche i piselli per dare un gusto più dolce e che nella ricetta originale non è previsto l’uso di piselli.

Ingredienti:
◾800 gr di lasagne
◾300 gr di piselli (se li preferite)
◾300 gr di pancetta (di tipo dolce)
◾600 gr di carne macinata
◾Besciamella
◾1 passata di pomodoro (consigliati san marzano)
◾Concentrato 80 gr
◾1 cipolla
◾1 carota
◾1 gambo di sedano
◾4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
◾1 bicchiere i vino rosso
◾brodo (1 dado di carne)
◾Latte (per la besciamella)
◾Burro (per la besciamella)
◾Noce moscata (per la besciamella)
◾Formaggio grattuggiato

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