Lasagnetta di coste
Questa è una originale rivisitazione delle classiche lasagne e si può servire come piatto unico o come contorno. Ha un gusto delicato dato dai formaggi che si scelgono, io in questo caso ho preferito una formaggella di montagna, ma si può anche dare una spinta in più scegliendo formaggi dal sapore deciso, come pecorino o gorgonzola.
Ingredienti:1 kg di coste
200 gr di formaggio grana
200 gr di formaggio tipo formaggella di montagna
2 cucchai di pane grattugiato
q.b. di burro a fiocchetti
olio d'oliva
sale
2 foglie di alloro
succo di limone
200 gr di formaggio grana
200 gr di formaggio tipo formaggella di montagna
2 cucchai di pane grattugiato
q.b. di burro a fiocchetti
olio d'oliva
sale
2 foglie di alloro
succo di limone
