Lenticchie al Pomodoro
Ecco una ricetta che in casa nostra amiamo particolarmente, le Lenticchie al Pomodoro, un contorno perfetto per questo periodo, magari accompagnate da salsiccia o cotechino, ma può anche diventare un ottimo condimento per la pasta o il riso, creando così un piatto unico.
Ingredienti:per 4-6 persone:
Lenticchie secche 400 g
Cipolla dorata media 1
Carote 2
Sedano 1 gambo
Olio extravergine d’Oliva 4 cucchiai
Vino rosso 12 bicchiere
(per me Primitivo di Manduria dop)
Polpa di Pomodoro 400 g
Passata di Pomodoro 4 cucchiai
Triplo concentrato di Pomodoro 2 cucchiaini
Brodo vegetale 1 Lt
Lenticchie secche 400 g
Cipolla dorata media 1
Carote 2
Sedano 1 gambo
Olio extravergine d’Oliva 4 cucchiai
Vino rosso 12 bicchiere
(per me Primitivo di Manduria dop)
Polpa di Pomodoro 400 g
Passata di Pomodoro 4 cucchiai
Triplo concentrato di Pomodoro 2 cucchiaini
Brodo vegetale 1 Lt
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
