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E' un mix tra la colomba e la veneziana. Molto più semplice, a lievitazione mista o solo con ldb, è una nuvola che si scioglie in bocca
Dolce tipico di Pasqua che insieme alla colomba, arricchisce le nostre tavole, ha un marcato sapore d'arancia dato dai canditi e dalla pasta ...
un pane profumato, fatto con le grani antichi macinati a pietra, con il lievito naturale e abbellito da tagli ... una prelibatezza!
La regina dei dolci pasquali è sicuramente la colomba. La preparazione della colomba è come quella del panettone o della veneziana lunga, ...
Pane casereccio di Gabriele Bonci con pasta madre, pane semi integrale caratterizzato da un’alta idratazione (70%) e dalla lunga ...
