Linguine al Pesto Rosso con Rucola e Pasta d’Acciughe
Linguine al Pesto Rosso con Rucola e Pasta d’Acciughe
Ingredienti:350 gr linguine
60 ml olio extravergine d’oliva
60 gr rucola
150 gr formaggio cremoso
40 gr pecorino grattugiato
50 gr pinoli
3 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
1 cucchiaino raso di pasta d’acciughe
Un pizzico di sale (giusto un pizzico perché il pecorino e la pasta d’acciughe sono già molto salati)
60 ml olio extravergine d’oliva
60 gr rucola
150 gr formaggio cremoso
40 gr pecorino grattugiato
50 gr pinoli
3 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
1 cucchiaino raso di pasta d’acciughe
Un pizzico di sale (giusto un pizzico perché il pecorino e la pasta d’acciughe sono già molto salati)
