Un primo delicato.. "chiccoso".. e soprattutto.. veloce e semplice da eseguire... La gallinella abbinata ad un pesto di rucola.. senza ...
Ma quante versioni esistono di questo squisito risotto? e in quanti altri modi può essere chiamato? ma che sia risotto alla pescatora.. ...
Questa zuppa greca "povera".. veniva fatta in base al pescato del giorno.. e un tempo venivano scelti pesci poco pregiati... Dovendo decidere ...
Pochissimi ingredienti tra i quali un'ottima spigola.. del timo e due limoni... rendono questo piatto molto.. ma molto chiccoso..
Un piatto molto veloce.. ma la qualità delle vongole deve essere ottima.. I pistacchi danno quel tocco in più!