Le linguine con le vongole sono una di quelle delizie della cucina partenopea. A Napoli ci sono tre modi per cucinarli. L’ingrediente che cambia le carte in tavola è il pomodoro: ci va o non ci va? Alcuni preferiscono gli spaghetti alle vongole in bianco, altri invece quelli con la salsa di pomodoro, infine i più moderati accettano di schiacciare qualche pomodorino nell’olio. Sulle tavole na
Un primo ottimo di linguine con crema di zucchine in una scodella che è la zucchina stessa
Pesce sciabola (o spatola) abbinato al broccolo siciliano.. per una pasta davvero gustosa.. sebbene mantenendo un gusto delicato!
Come con tre ingredienti che si hanno sempre a casa si può fare un primo golosissimo.
Ormai ci concediamo la pasta solo una volta a settimana.. ed è per questo motivo che spesso scegliamo un primo di pesce.. perché ci piacciono ...
E' davvero ottima... basta avere a disposizione del pomodoro e la pasta di acciughe.. e porterete in tavola un piatto gustoso.. che sa di mare!
