La ricetta di oggi è uno spezzatino di maiale greco.. cucinato generalmente durante le festività natalizie.. ma che ho avuto piacere di assaggiare quest'estate ad Andros.. In pratica è un bel pezzo di carne di maiale (io arista) tagliato a pezzi... cucinato con il sedano.. e a completare il tutto un'emulsione di uova e limone (avgolemono sauce)..
Gli involtini della mia mamma sono un'idea sfiziosa per una cena gustosa e saporita. Sono semplici da preparare e si possono anche conservare.
Le fettine all’uovo e limone è un secondo dal gusto insolito, in cui i sapori rilasciati dalla carne vengono recuperati ed amalgamati con la ...
Lo spezzatino viene cotto a parte e poi versato nelle zucche e messo in forno per 10 minuti per fare abbrustolire la superficie.. ma vi ...
INGREDIENTI: 2 braciole di maiale con osso, 400 gr di polpa di pomodoro, 100 gr di panna fresca, 1 spicchio d’aglio,
Oggi vi presto un classico.. l'arista al latte!!! La cremina finale vi conquisterà.. Ricetta semplicissima da fare.. :-D
