Manzo Brasato al Vino S.Maddalena
15/04/2014


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Manzo Brasato al Vino S.Maddalena

Manzo Brasato al Vino S.Maddalena (ricetta altoatesina)

Ingredienti:
1 kg di manzo
100 g di lardo
50 g di olio
una carota
una cipolla
un pomodoro
un gambo di sedano
sale e pepe
un bicchiere di brodo di carne
un mazzetto di odori (prezzemolo, sedano montano, salvia ecc...)
una foglia di alloro
uno spicchio d'aglio
2 bicchieri di vino rosso S.Maddalena

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