Manzo stufato con le carote
Uno studio anglo-danese pubblicato sul Journal of Agricoltural and Food Chemistry consiglia "Una carota al giorno per difendersi dai tumori". Le carote, infatti, risultano contenere un composto avente azione anticancerogena, il " falcarinolo".
Ingredienti:800 g di polpa di manzo
400 g di carote
10 g di burro
1 cipolla
1 rametto di timo
3 dl di brodo di carne
400 g di carote
10 g di burro
1 cipolla
1 rametto di timo
3 dl di brodo di carne
