Marmellata di scorze d'anguria
Quando uno "scarto" può diventare una risorsa, anzi, una gustosa opportunità. Provate questa marmellata, a costo quasi zero, che vi sorprenderà.
Ingredienti:Per ogni 100 g di scorze d’anguria pulite
calcolate 80 g di zucchero
+ 1 stecca di vaniglia intera per circa 1 kg. di bucce
Io ho usato 1,2 kg di scorze con 1 kg. scarso di zucchero (+ la vaniglia)
e ho ottenuto 1,5 kg. di marmellata
calcolate 80 g di zucchero
+ 1 stecca di vaniglia intera per circa 1 kg. di bucce
Io ho usato 1,2 kg di scorze con 1 kg. scarso di zucchero (+ la vaniglia)
e ho ottenuto 1,5 kg. di marmellata
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Cecilia - Idee in pasta e in pentola
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